こんにちは 今回はオーガニック修行のオーストラリアについて書きます 海外で見た食事情 ８年間という長い沖縄生活を後にして働きながら長く住める為ワーキングホリデービザを使いオーストラリアに入りました 沖縄で出会った北海道出身の彼女も付いて来てく…

こんにちは 前回の続きです 食の深さ そう、世界中どこでも働けると思って料理人になることを決めた僕は沖縄にある京風の焼き鳥屋さんに面接に行きました その理由は自分の居場所を決める為だった。。。

こんにちは 今現在は大切なパートナーや家族と楽しい時間を過ごしている僕ですがかなり病んでた過去があります。。。笑 そんな自分の生い立ちを振り返りながらこのブログ発信に至るまで書いていきたいと思います… ちなみにこの幼少期の話は自分の口からは他…

こんにちは 現在海外在住でこれから北海道に移住予定のケイタです 僕も彼女も自然遊びが好きでサーフィンしたりキャップしたりしながら自由に暮らしています のくせして現代文明も大好きです笑 僕はこれからも好き勝手に生活して生きたいと想っていて 彼女は…